Doenças fúngicas em cogumelos: medidas preventivas
Atualizado: 13 de jan.
As doenças fúngicas são problemas graves das culturas de cogumelos. O impacto negativo de fungos invasores como o bolha seca de Verticillium (Lecanicillium fungicola), cobweb (Cladobotryum spp.), bolha úmida (Mycogone perniciosa) e duende verde (Trichoderma spp.) afetam o rendimento e a qualidade da colheita, reduzindo a superfície de cultivo ou danificando os corpos de frutificação. O uso de fungicidas pode ser eficaz, mas a aplicação contínua gera resistência cruzada. Atualmente, há alternativas para os pesticidas químicos como os óleos essenciais/extratos de plantas e chás de compostagem.
O mais simples é adotar medidas preventivas para evitar as doenças fúngicas, como uma limpeza adequada durante o cultivo e no final de cada ciclo. Existem várias estratégias que podem ser utilizadas para prevenir surtos e evitar a dispersão de fungos invasores. A seguir estão as medidas de higiene geral mais comuns: (1) Qualquer atividade que exija a entrada no local de cultivo deve ser sempre realizada das culturas mais novas para as mais antigas; (2) Os vetores de doenças fúngicas devem ser evitados controlando as populações de moscas e ácaros; (3) Os substratos não devem permanecer perto do local de cultivo, caso contrário, devem ser projetados espaços vedados para o armazenamento a fim de evitar a contaminação de esporos; (4) Remova todos os cogumelos doentes antes de colher ou regar; (5) A desinfecção de roupas, calçados e ferramentas em áreas críticas é fundamental; (6) As caixas utilizadas para a coleta de cogumelos devem ser desinfetadas antes de entrar nas instalações de cultivo e nunca provêm de culturas contaminadas; (7) Não prolongue de forma desnecessária o ciclo de cultura (máximo de 2–3 flushes); (8) Quando o ciclo de cultura é encerrado, a desinfecção e a limpeza completa das instalações é recomendada.
Referência
Gea FJ, Navarro MJ, Santos M, Diánez F, Carrasco J. Control of Fungal Diseases in Mushroom Crops while Dealing with Fungicide Resistance: A Review. Microorganisms. 2021 Mar 12;9(3):585.