Estabilidade das triptaminas no extrato seco de cogumelos Psilocybe cubensis
Atualizado: 19 de jan.
A psilocibina, psilocina, baeocistina, norbaeocistina e aeruginacina são alcalóides de triptaminas estruturalmente semelhantes à serotonina e que são encontrados em fungos do gênero Psilocybe. O conhecimento da estabilidade dessas triptaminas é muito importante para o processamento de amostras e armazenamento a longo prazo. Há evidências de que as soluções aquosas de psilocina e psilocibina são fotossensíveis, termolábeis e sofrem oxidação após a exposição ao ar e à luz. No entanto, há poucos dados sobre a estabilidade dos alcalóides de triptamina em cogumelos e o efeito das condições de armazenamento e secagem.
Um estudo publicado no periódico Drug Testing and Analysis investigou a estabilidade dessas substâncias nos corpos de frutificação recém-cultivados de Psilocybe cubensis em diferentes condições de armazenamento e processamento. Além disso, o micélio e as partes individuais dos corpos de frutificação (píleos, estipes e basidiósporos) também foram examinados. A concentração de triptaminas nos extratos finais foi analisada por cromatografia líquida de ultra eficiência acoplada à espectrometria de massas.
Os resultados revelaram que os corpos de frutificação que foram secos e armazenados no escuro em temperatura ambiente (20ºC) apresentaram uma concentração estável de triptaminas, mesmo após 15 meses de armazenamento. Em contrapartida, as amostras que foram secas e armazenadas em outras condições (como a presença de luz no ambiente e o armazenamento sob refrigeração) mostraram que houve uma degradação maior das triptaminas.
Os pesquisadores também observaram que com o passar do tempo de armazenamento, os níveis de psilocina foram maiores devido a degradação natural da psilocibina. Com isso, o mais recomendado é proteger as amostras de Psilocybe cubensis do contato direto com a luz e armazená-las em temperatura ambiente.
Referência
Gotvaldová K, Hájková K, Borovička J, Jurok R, Cihlářová P, Kuchař M. Stability of psilocybin and its four analogs in the biomass of the psychotropic mushroom Psilocybe cubensis. Drug Test Anal. 2021 Feb;13(2):439-446. doi: 10.1002/dta.2950. Epub 2020 Nov 4.